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电烤箱食谱之烤鲫鱼

菜谱编号:184-820
电烤箱食谱之烤鲫鱼是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电烤箱食谱之烤鲫鱼”。
电烤箱食谱之烤鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤鱼,鲫鱼最佳,比一般鱼肉更鲜嫩可口。有了烤箱,自己在家做烤鱼也不是难事了。

电烤箱食谱之烤鲫鱼主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:两条料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
生姜:适量色拉油:适量
辅助料用量
香菜:两棵大葱:一棵
土豆:两个豆皮:适量
金针菇:适量盐:适量
辣椒粉:适量--

电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法步骤

  • 第二步:将鲫鱼清理好,洗干净表面,鱼腹切花刀,有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁,将鲫鱼腌制20min。
  • 第一步:合影
  • 第三步:将锡箔纸铺在烤盘上,表面刷色拉油,鲫鱼摆放在上面。
  • 第四步:将配料中的蔬菜处理好
  • 第六步:在烤箱烤鱼的过程中,可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
  • 第五步:将德普烤箱调制“强烧烤”190度,烤制20min
  • 第八步:摆个漂亮的造型。
  • 第七步: 将五份熟的蔬菜放入烤箱,把鱼放在蔬菜上,再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。
  • 电烤箱食谱之烤鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜
    2、鱼腌的越久越入味
    3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。
    4、本烤箱食谱所用电烤箱品牌均为Depelec德普嵌入式电烤箱
    更多嵌入式烤箱食谱请关注新浪微博:德普烘焙实验室

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:鲫鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电烤箱食谱之烤鲫鱼。

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