浓汤鲫鱼
浓汤鲫鱼是【事事如意】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓汤鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
左邻右舍都是钓鱼迷，所以我常常坐享“渔翁之利”。今天小老弟送来的是一拃多长的、活蹦乱跳的鲜鲫鱼，这些在山清水秀无污染的蒙泉水库中自由生长的鱼儿当然鲜美了，对待它们最好的待遇自然就是用来熬浓浓的奶汤啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鲫鱼：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一小块 | 小葱：三两根 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
浓汤鲫鱼的做法步骤
浓汤鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼身一定要沥净或擦干水分，否则煎鱼时会热油乱迸，容易伤人。
2·中火慢煎，减少翻动，是为了保持鱼身的完整，不会碰破鱼皮。
3·因为鱼儿非常新鲜，所以不需太多的调料，原汁原味。
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