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酱炖鲫鱼

菜谱编号:202-520
酱炖鲫鱼是【手指上的记忆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炖鲫鱼”。
酱炖鲫鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:2条--
辅助料用量
葱:适量啤酒:200ML
大酱:1汤匙姜:适量
蒜:适量红辣椒:适量

酱炖鲫鱼的做法步骤

  • 第二步:切好葱花。蒜末。姜末。红辣椒备用
  • 第三步:锅里放油。依次下花椒。姜末。辣椒。十三香。葱花翻炒。然后加入酱油。糖。锅里加水。
  • 第四步:鱼下锅。倒入半瓶啤酒。再加少许味精。慢炖。
  • 第五步:待汤汁浓稠时即可出锅
  • 第一步:将鱼收拾好。洗净。用刀在两侧划两个口子。备用。
  • 酱炖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    水可以多加一点。完全没过鱼。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲫鱼

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