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鲫鱼粉皮汤

菜谱编号:414-869
鲫鱼粉皮汤是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼粉皮汤”。
鲫鱼粉皮汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1条粉皮:2张
辅助料用量
生菜:1颗油:20克
盐:6克料酒:20克
姜片:5片小葱:5根
开水:1000克--

鲫鱼粉皮汤的做法步骤

  • 第七步:姜片爆香,放入鲫鱼。
  • 第六步:油热,放入姜片。
  • 第八步:把鲫鱼,煎至,两面金黄。
  • 第四步:生菜,洗干净,备用。
  • 第二步:小葱,洗干净,切沫,和姜片放碗中,备用。
  • 第十步:放入开水,大火烧煮。
  • 第五步:热锅起油。
  • 第十三步:放入葱花,再次搅拌均匀。
  • 第十四步:搅拌均匀,即可盛出,上桌。
  • 第十二步:汤汁再次滚开,放入生菜。
  • 第一步:鲫鱼刮鳞,去内脏,洗干净备用。
  • 第九步:放入料酒。
  • 第十一步:煮至,汤汁奶白,放入粉皮,洒入盐,搅拌均匀。
  • 第三步:粉皮洗干净,切段备用。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鲫鱼粉皮

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