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南瓜奶酪

菜谱编号:018-484
南瓜奶酪是【hongtanye】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜奶酪”。
南瓜奶酪
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
奶油奶酪:330低筋面粉:60
辅助料用量
牛奶:150南瓜:150
黄油:30鸡蛋:4个
调味料用量
白砂糖:30--

南瓜奶酪的做法步骤

  • 第一步:奶油奶酪与牛奶混合,隔热水搅拌,加入黄油拌匀。
  • 第四步:蛋清加入10克白砂糖打发,和南瓜糊用刮刀切拌均匀,倒入模具中。
  • 第二步:南瓜去皮去籽蒸熟后碾压成泥,加入奶酪糊中,搅拌均匀。
  • 第五步:烤箱预热150度,隔热水(放底部烤盘里)烤30分钟,就好了。
  • 第三步:蛋黄蛋清分开,蛋黄分3次加入南瓜奶酪糊中,搅拌均匀再加下一个蛋黄。筛入低筋面粉,轻轻搅拌均匀。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:南瓜奶酪

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