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南瓜奶酪芙蓉面疙瘩

菜谱编号:376-866
南瓜奶酪芙蓉面疙瘩是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜奶酪芙蓉面疙瘩”。
南瓜奶酪芙蓉面疙瘩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多妈妈在给宝宝做辅食时,做来做去都是粥、面、饭老三样,总是这几种滋味儿,宝宝挑剔的小嘴可要抗议了!宝宝也是小小美食家,也想要吃新鲜的好吃的~

今天我给大家推荐一道疙瘩汤,疙瘩的颗粒薄且小,还足够的软嫩,非常适合锻炼宝宝的咀嚼能力。特地用南瓜来作为汤底,黄黄的汤底,看着就很有食欲,柚妈悄悄告诉你:黄色橙色是最能激发食欲的颜色哦!

这道疙瘩汤的做法很方便,面粉和鸡蛋混合,淋入锅中煮煮就完成了。还加入了有“最强补钙”之称的奶酪来调味,喝上一口香甜美味。特别是嫌弃辅食没有味道的宝贝一定要尝尝,保准宝宝连碗都添干净。

南瓜奶酪芙蓉面疙瘩主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:50克中筋面粉:20克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
奶酪:15克藕粉:5克
秋葵:1根--

南瓜奶酪芙蓉面疙瘩的做法步骤

  • 第七步:南瓜汤煮开,面糊碗离锅20cm,往下缓慢倒面糊,让面糊以线条状缓慢流入锅中,线条要细一点,可以断掉,但别粗,线条粗,疙瘩大。
  • 第六步:藕粉加少许水化开。一会加在锅里使汤汁浓稠,可以用淀粉替代。
  • 第四步:熟南瓜中加一碗水打泥。用的贝贝南瓜,真正甜香软糯,还带着些板栗香。
  • 第一步:食材:南瓜 50克,中筋面粉 20克,鸡蛋 1个,奶酪 15克,藕粉 5克,秋葵 1根烹制方法:煮参考月龄:10M+所需时间:10分钟。
  • 第九步:这样的疙瘩做法,省事,做出来的疙瘩薄且小,适合宝宝锻炼咀嚼食用。看着像是一碗金灿灿的蛋羹,特别有食欲。
  • 第八步:倒完拨一拨,水开疙瘩浮上来,加秋葵片和奶酪。藕粉加少许水化开,倒入锅中增稠,1分钟后出锅。
  • 第三步:秋葵切片,硬质奶酪切片。>>秋葵不是必须的,可换成其他绿叶菜。奶酪用来补钙和增加些咸香味,也不是必须的。
  • 第二步:1个鸡蛋打散,20克面粉加入混匀。>>面粉混合的途中,有些疙瘩,搅拌几圈就没了。这里的鸡蛋不是小草鸡蛋。没吃过蛋白的宝宝,用2个蛋黄。
  • 第五步:南瓜泥汁倒锅中煮开,它就是汤底了。
  • 南瓜奶酪芙蓉面疙瘩做法技巧/窍门/补充说明:

    我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
    宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:南瓜奶酪

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