南瓜奶酪面包
南瓜奶酪面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜奶酪面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
高熔点的切达奶酪，孟老师的好几款面包都用到它。懒得去淘又死不甘心，就用寻常切达奶酪片代替，不就是不那么耐高温吗？包在面团里，化了也没啥。不过，顶上剪了口子，而且，孟老师说剪口以露馅为度。你说，这奶酪会不会从上口溢出来呢？很有可能诶，溢就溢吧，试了才知道。。。。
事实是，猜想很正确，果然溢出来了。咕噜噜直冒泡，就像火山口的岩浆一样。许是口子不大，倒也没真如火山喷发那样，岩浆四溢。最后的模样看起来还挺不错。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：130克 | 细砂糖：17克 |
| 盐：1/8小勺 | 干酵母：1/2小勺 |
| 全蛋：17克 | 鲜奶：17克 |
| 水：17克 | 南瓜泥：32克 |
| 黄油：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 切达奶酪：45克 | 马苏里拉奶酪丝：25克 |
南瓜奶酪面包的做法步骤
南瓜奶酪面包做法技巧/窍门/补充说明：
在面团表面剪出十字刀口，应尽量看到內馅。
南瓜泥：南瓜蒸熟后，趁热用叉子压成泥状。