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女儿四岁的生日蛋糕----小白兔奶油蛋糕

菜谱编号:184-854
女儿四岁的生日蛋糕----小白兔奶油蛋糕是【雪墨飞扬】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“女儿四岁的生日蛋糕----小白兔奶油蛋糕”。
女儿四岁的生日蛋糕----小白兔奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

按照我们老家那边的风俗,小孩儿三岁之前是不过生日的。再加上孩子小,也不知道过生日是怎么回事,所以前面的生日都没有过。果果今年四周岁了,却是第一次过生日。因为喜欢看猪小妹,看到上面有一集是《珮珮猪的生日》。所以要求这次过生日要有生日蛋糕,还要点蜡烛,她要自己吹蜡烛,我们还得唱生日歌·····好吧!满足她的一切要求。

没有转台,没有裱花用的刀,只有简单的几样工具,只做出这么一个不完美的蛋糕。虽然不漂亮,但是满满的都是妈妈爱的味道。上面丑丑的四个大字是哥哥给她写的,她还收到了哥哥送的泡泡水礼物。蛋糕做好以后孩子们等不及就要插蜡烛,就简单的拍了几张照片,自己都感觉很丑。没办法,裱花蛋糕一直很少做,一般都是做成慕斯的。看到孩子们喜欢,以后可得好好学习了。

女儿四岁的生日蛋糕----小白兔奶油蛋糕主厨:雪墨飞扬

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
八寸戚风蛋糕:1个动物性淡奶油:400克
色素:适量糖珠:适量
辅助料用量
水果丁:适量砂糖:60克
巧克力:50克--

女儿四岁的生日蛋糕----小白兔奶油蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:用巧克力沿牙签印画上图案。
  • 第四步:淡奶油提前放冰箱冷藏两天。找一个大点的盆中放入冰块,把淡奶油倒入无水无油的盆里,把盆坐入冰块上,加60克砂糖中速打发。
  • 第八步:铺上带水果丁的淡奶油,抹平。
  • 第一步:准备八寸戚风蛋糕一个。这里就不写步骤了。
  • 第十步:用牙签再蛋糕上画上图案。
  • 第十一步:巧克力装入裱花袋隔水融化。
  • 第六步:取一部分淡奶油到水果丁里面拌匀。
  • 第五步:淡奶油打发到纹路清晰。
  • 第九步:再铺上另一片蛋糕,铺上淡奶油进行抹面,然后再抹四周。这一步真心不好做,没有趁手的工具就是不行。好在后面还要装饰。
  • 第七步:取一片蛋糕铺好。
  • 第十三步:留下少许淡奶油写字,剩下的淡奶油加入几滴紫色色素调成淡淡的紫色。
  • 第十四步:用裱花嘴在侧面和顶部进行装饰,最后把剩下的淡奶油调成红色写上字,撒上糖珠即可。
  • 第三步:准备好芒果丁和草莓丁。
  • 第二步:把蛋糕横切成相等的两片。
  • 女儿四岁的生日蛋糕----小白兔奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·动物性需要提前冷藏,便于打发。

    相关食材:奶油

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