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咸蛋清炒苦瓜

菜谱编号:184-993
咸蛋清炒苦瓜是【ss908】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋清炒苦瓜”。
咸蛋清炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清,舍不得丢,没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢!

咸蛋清炒苦瓜主厨:ss908

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
咸蛋清:4个苦瓜:1条
辅助料用量
油:1汤匙鸡汁:1茶匙

咸蛋清炒苦瓜的做法步骤

  • 第四步:沸水加盐,苦瓜快速过水,可以去苦味
  • 第八步:成品,味道不错。
  • 第二步:咸蛋清加入三分之一的水,一起打散,咸蛋黄焖南瓜去了
  • 第一步:材料
  • 第三步:苦瓜去瓢切长薄片,蒜子拍扁去衣
  • 第五步:油锅炒加水蛋白
  • 第七步:最后滴几滴鸡汁即可出锅
  • 第六步:入蒜子苦瓜稍炒匀
  • 相关食材:蛋清苦瓜

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