自家酸辣粉
自家酸辣粉是【ss908】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自家酸辣粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天需要刺激点的食物，朋友说比重庆解放碑那家还好吃，哈哈哈…愚人节快乐！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯粉干：2个 | 猪肉沫：100克 |
| 酸豆角：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 葱：1支 |
| 蒜子：2个 | 香菜：1棵 |
| 陈醋：8汤匙 | 盐：2茶匙 |
| 郫县豆瓣酱：1汤匙 | 辣椒粉：1汤匙 |
| 麻油：1茶匙 | 家乐浓汤宝：1个 |
| 花椒油：1茶匙 | -- |