西葫芦菜塌子
西葫芦菜塌子是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦菜塌子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜塌子，地方性称呼，就是拌进了菜丝的薄饼，有的也叫瓜托子。“托”字的由来，琢磨着可能是稀面糊，托泥带水的感觉吧。有菜，有面，有鸡蛋，早晨来一张瓜托子，吃着很清爽，既营养制作还很快。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：1根 | 面粉：240克 |
| 鸡蛋：1枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：4克 | 十三香：3克 |
| 葱花：1把 | -- |
西葫芦菜塌子的做法步骤
西葫芦菜塌子做法技巧/窍门/补充说明：
1，加水量的多少，和面糊的稠稀有关，面糊稠了烙的厚，稀了烙的薄，根据自己的喜好适量加水。
2，家常饭式，里面的材料没有什么硬性的规定，自己根据喜欢的口味，放什么、放多少，随意调整。