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不腻养颜红烧肉

菜谱编号：185-634

不腻养颜红烧肉是【520小朋友】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不腻养颜红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃红烧肉怕腻，而大s又说酱油吃多了会变黑，纠结呀！而这款解决了所有问题。

不腻养颜红烧肉主厨：520小朋友

第三步：过十分钟后把肉从水里取出，切块，厚薄依据个人喜好。

第五步：再黄酒，香醋，可以放少量酱油，最后放适量红糖，炒至上色。

第四步：热油下锅，油少放。

第七步：美味

第一步：把肉用开水焯下，10分钟左右，汤留备用。

第二步：焯好水的肉迅速用冷水冷却，没有热度后放进冰水里，冰水提前四十分钟放入冷冻室里。

第六步：放盐青椒红椒，放少量水（之前的备用水），稍炒，起锅。

菜谱标签：私房菜

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