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碧绿(无水)菠菜面

菜谱编号:185-827
碧绿(无水)菠菜面是【putimama】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碧绿(无水)菠菜面”。
碧绿(无水)菠菜面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁。也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。经常用菠菜汁和面压制面条、或面片,做为家人的早餐,不仅方便,而且营养丰富,爽滑劲道、碧绿如玉、人人皆宜。

碧绿(无水)菠菜面主厨:putimama

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
菠菜:300克面粉:300克

碧绿(无水)菠菜面的做法步骤

  • 第四步:榨出的纯菠菜汁。
  • 第九步:菠菜汁面颜色鲜艳、营养丰富。
  • 第一步:菠菜洗净。
  • 第三步:用榨汁机榨出纯菠菜汁(不加水)。
  • 第五步:菠菜汁和面,为较硬的面团,反复揉搓至光滑。
  • 第八步:我压的是细面条。
  • 第十步:可多做一些分成份,包膜冷冻。
  • 第二步:切寸段。
  • 第六步:将面分成二份,分别搓条状,压扁、擀平。
  • 第七步:用压面机压面片,再压出所需粗细的面条。
  • 相关食材:菠菜

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