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膏蟹大虾鱼头粥

菜谱编号:185-835
膏蟹大虾鱼头粥是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“膏蟹大虾鱼头粥”。
膏蟹大虾鱼头粥
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
膏蟹:适量大虾:适量
虎斑鱼头:适量大米:适量
辅助料用量
盐:适量香菜:适量

膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤

  • 第十步:虾熟即可。
  • 第四步:大虾开背去虾肠洗净。
  • 第十一步:出锅前调入盐和香菜即可。
  • 第五步:切一些姜丝和香菜备着。
  • 第六步:大米煮开后一直要用明火煮,一边煮一边搅拌,以防溢出和粘底。煮至大米开花,米浆浓。
  • 第一步:大米淘洗干净。
  • 第七步:这时就可以放入膏蟹和鱼头。
  • 第八步:把切好的姜丝一同放入。全程还是用大火煮。
  • 第三步:把膏蟹和虎斑鱼头洗净备着。
  • 第九步:煮两三分钟后加入大虾。
  • 第二步:大米冷水入砂锅,大火煮开。
  • 膏蟹大虾鱼头粥做法技巧/窍门/补充说明:

    不管用什么样的材料来煮砂锅粥,全程都要用大火来煮哦。

    相关食材:鱼头膏蟹

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