酥粒蔓越莓面包
酥粒蔓越莓面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥粒蔓越莓面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
跟人凑热闹,也来做个酥粒蔓越莓面包。却不曾想寒潮来得太快。或者压根就没想过寒潮会侵袭到这里。
面团长得太慢太慢。可算进入了二发。即使进了保育箱,面团看起来也一副死气沉沉的样子,倒是看见雪花得意得漫天纷飞。终于沉不住气,就这么当馒头烤吧。天寒地冻,烤箱好像也没有带来多少温暖。马马虎虎,凑凑合合,赶紧烤熟了去蜷在暖炉边取暖。。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:50克 | 水:50克 |
干酵母:0·5克 | -- |
辅助料用量 | |
高筋粉:90克 | 细砂糖:25克 |
干酵母:2克 | 盐:1·5克 |
水:30克 | 蛋液:25克 |
黄油:15克 | 酥松粒:适量 |
蔓越莓干:适量 | -- |
酥粒蔓越莓面包的做法步骤
酥粒蔓越莓面包做法技巧/窍门/补充说明:
发酵时间需根据气温实际情况酌情增减。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
表面装饰可以随自己喜好任意变化。
答配菜谱:蔓越莓与面包的做法