蔓越莓面包圈
蔓越莓面包圈是【食·色】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓面包圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面包圈就同司康一样，可以产生无穷不会。蓝莓面包圈就是面团中加入蓝莓干。没有蓝莓，蔓越莓也不错。只不过，加了果干的面团在将一端擀扁的时候，让人觉得果干枝枝楞楞的，可能会影响包裹的效果。没关系，将那被擀面杖擀得暴露出来的果干统统都塞进嘴里，只留下面皮。这样包裹起来就不用担心果干戳破那薄薄的面皮了。
成色不错，圆圈不够圆，蔓越莓酸甜开胃，还算成功。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：113克 | 黑麦粉：12克 |
| 白砂糖：6克 | 盐：2克 |
| 黄油：2克 | 干酵母：1克 |
| 水：70毫升 | 蔓越莓干：37克 |
蔓越莓面包圈的做法步骤
蔓越莓面包圈做法技巧/窍门/补充说明：
面团汆烫时水不宜太过沸腾，汆烫时间也不宜太长，以防影响成品品相。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
答配菜谱：蔓越莓与面包的做法