梅菜肉包
梅菜肉包是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
亲戚带来的绍兴梅干菜闻上去就好香，今天用了做了肉包子，很美味哦，第一次包成柳叶的形状，手法还不太熟练，以后要多多练习！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 水：150克 |
| 酵母：4克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：300克 | 梅干菜：70克 |
| 虾皮：2勺 | 生抽：适量 |
| 酱油：适量 | 十三香：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 花椒：适量 |
梅菜肉包的做法步骤
梅菜肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1·梅干菜的量可以依个人的喜爱来增减，我觉得还可以多放一点。
2·放了炸过的虾皮代替味精获取鲜。
3·柳叶包的手法可以在网上搜视频观看，有详细的做法！