韭菜蒸饺
韭菜蒸饺是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
饺子的另外一种吃法,薄皮儿,大馅儿,饺子皮儿擀成大片儿的,制作快,吃的饱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
饺子粉:500克 | 猪肉馅:200克 |
韭菜:500克 | 木耳:10朵 |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 十三香:2克 |
植物油:10克 | 胡椒粉:少许 |
香油:少许 | 鸡精:少许 |
韭菜蒸饺的做法步骤
韭菜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:
1,面要和的软硬适中,面太软,包出来没形状,面太硬,容易干,压皮儿费力。
2,盐的份量根据自己的口味,适当增减。
3,蒸制时间,根据饺子的大小适当调整。
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