巧克力裂纹曲奇
巧克力裂纹曲奇是【美妞0720】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力裂纹曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款很好吃的曲奇饼干,带着浓浓的巧克力味,香甜可口,在烘烤过程中会自动裂开,造成了独一无二的花纹。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 巧克力:100克 |
黄油:45克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋液:75克 | 可可粉:12克 |
泡打粉:1·25ML | 糖粉:适量 |
巧克力裂纹曲奇的做法步骤
巧克力裂纹曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
泡打粉不可省略,可以买进口的无铝泡打粉
面糊一定要冷藏一个小时以上。以便整形
小圆球之间一定要保持一定的空隙,在烘烤过程中,会塔成圆饼,否则会粘连在一起
相关食材:巧克力