第二十六步：然后把蛋糕胚卷起来（同卷寿司方法一样），用油纸包裹好，放置两小時后。
第十八步：拌好的蛋液装到烤盘中,搬起来摔几次排气，表面用刮板抹平。
第七步：把面粉和泡打粉一起均匀筛到里面。
第六步：然后再把面粉和泡打粉过筛。
第十三步：再用中速打，直到蛋尖垂起来后，不会再落下去。
第十步：用电动打蛋器把蛋清、白糖、食盐先用低速打成鱼眼泡，打到糖没有颗粒。
第二十五步：把巧克力涂抹均匀。
第十一步：再用高速继续打1～2分钟，打成细腻的泡泡。
第二十一步：慢焙40分钟，开始用180°烤，十分钟后降到170°，可根据实际情况调节温度。
第二十步：把烤盘放到预热好的烤箱中。
第三步：分离好的蛋黄和蛋清。
第四步：盆里放入蛋黄、色拉油、水（或）奶。
第十四步：取三分之一的蛋清液放到蛋黄也中去。
第十五步：拌匀（不要画圈拌），要从底下往上拌。
第九步：蛋清里加入白砂糖、食盐。
第二十三步：揭去油纸，然后再把蛋糕胚翻过来，表面朝上。
第二步：分离蛋黄和蛋清。
第十二步：刮起了挂在弹头上。
第二十四步：在蛋糕胚的表面涂上巧克力酱。
第五步：先把蛋黄、色拉油、水（或）奶先拌一下。
第一步：制作蛋糕的所有材料。
第二十七步：把蛋糕胚切成片即可。
第十七步：把面糊和蛋液搅拌均匀。
第二十二步：烤好的蛋糕胚倒扣过来。稍晾一会后。
第八步：简单拌一拌没颗粒就行，用保鲜膜蒙上，不要风干了。
第十六步：然后再把拌好的蛋清和蛋黄的混合液放到剩下的蛋清液中。
第十九步：烤箱调到慢焙档位180°预热10分钟。
