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巧克力曲奇

菜谱编号:068-659
巧克力曲奇是【老老猪的小小猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力曲奇”。
巧克力曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上大学时,阿姨去深圳旅游,回来的时候到我们学校来看我,给我带了一大篮子荔枝,和一大罐蓝罐曲奇。回到宿舍,所有的吃的立即被秒杀了,她们都羡慕我有个这么好的阿姨,坐着飞机给我带吃的,要知道,我妈妈家是个大家族,到了我们这一代,表兄弟姐妹有十几个。。。。

从此,我记忆中再也木有吃过那么好吃的荔枝和曲奇了。今天我自己学会做曲奇,下次回娘家,一定要带给阿姨吃吃,我想她应该早已经忘记给我吃过那么的曲奇了吧,因为有爱,所以不同。

巧克力曲奇主厨:老老猪的小小猪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:200克鸡蛋:45克
辅助料用量
黄油:126克白糖:28克
糖粉:65克可可粉:20克

巧克力曲奇的做法步骤

  • 第五步:加入裱花袋里,挤到烤盘上
  • 第六步:放到190度,预热好的烤箱里,十分钟左右即可
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第三步:加入混合过筛的面粉和可可粉
  • 第二步:分2次,加入鸡蛋液,打发均匀
  • 第一步:黄油软化,加糖,糖粉,混合均匀打发好
  • 巧克力曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    糖类,鸡蛋液,一定要和黄油溶合好才可以操作

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力曲奇。

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