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巧克力豆马芬

菜谱编号:075-175
巧克力豆马芬是【star68】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆马芬”。
巧克力豆马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款巧克力豆马芬,参考了君之的方子,我又在里面加入了黑巧克力和巧克力豆,使得巧克力味更加

醇厚、浓郁,巧克力控的筒子们不可错过啊,非常好吃哈!

巧克力豆马芬主厨:star68

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:85克巧克力豆:20克
黑巧克力:20克黄油:60克
可可粉:2大匙(30ML)糖粉:85克
鸡蛋:50克牛奶:80ML
泡打粉:1/2小匙苏打粉:1/4小匙
盐:1/8小匙--

巧克力豆马芬的做法步骤

  • 第二步:低筋粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、盐混合后过筛
  • 第一步:称量准备所需材料,黄油提前软化,黑巧克力切小块
  • 第八步:浓郁的巧克力马芬,吃的过瘾!
  • 第三步:软化后的黄油,用打蛋器打发,颜色变白,体积稍微变大,加入糖粉搅匀,分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀,每次搅拌都要使鸡蛋和黄油充分融合
  • 第六步:将拌好的面糊装入到纸杯中,不要装的太满,至纸杯的2/3处,表面撒上巧克力豆
  • 第四步:倒入牛奶,不用搅拌
  • 第五步:倒入到第2步的混合粉中,加入黑巧克力块,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
  • 第七步:放入已预热好的烤箱,185度,上下火,中层约30分钟即可
  • 巧克力豆马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这款巧克力马芬膨胀力还是比较好的,我有2个纸杯装的有点满了,都溢出来了!

    相关食材:巧克力巧克力豆

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