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蛋黄饼干

菜谱编号:186-469
蛋黄饼干是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄饼干”。
蛋黄饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶油霜剩下的蛋黄用来做成小饼干十个不错的选择呢

蛋黄饼干主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:180克蛋黄:5个
辅助料用量
黄油:80克细砂糖:60克

蛋黄饼干的做法步骤

  • 第四步:搅拌成饼干糊
  • 第二步:分次加入蛋黄液,每次都要时蛋黄液与黄油完全融合
  • 第六步:烤箱180度,中层25分钟
  • 第五步:用裱花嘴挤成曲奇的样子
  • 第一步:黄油加入砂糖打发
  • 第三步:加入低粉
  • 蛋黄饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制的最后几分钟要看着,不要烤糊了

    相关食材:蛋黄

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