蛋黄饼干
蛋黄饼干是【雅雅杨小厨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做过好吃的食物总是会被惦记着，采用玉米油的饼干又是另一种风味家里有了风炉，做什么都会比较多猛玛象风炉次性可以同烤四盘所以现在做什了都不担心
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：4个(约153克) | 低筋面粉：360克 |
| 细砂糖：50克 | 牛奶：100克 |
| 奶粉：30克 | 玉米淀粉：120克 |
| 玉米油：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | -- |
蛋黄饼干的做法步骤
蛋黄饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·采用了色拉油，不是黄油，所以没有打发的说法
2·面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的牛奶中（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整面糊的状态
3·做造型饼干的面团不能太软，太软不好做造型
4·因为风炉开了门之后我们在放四层烤盘进去的时它降温是比较快，所以，预热的时候温度得高个50度，这是我个人的建议，主要还得测试自家风炉降温的状态
5·（此温度仅供参考，请按自家风炉和烤箱温度来进行调整）
相关食材：蛋黄