当前位置:首页 > 菜谱大全 > 荷叶饼

荷叶饼

菜谱编号:186-597
荷叶饼是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶饼”。
荷叶饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里做了梅菜烧肉,想起饭店吃到的用荷叶饼夹肉这道菜了,在家试试看!

荷叶饼主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中粉:150克酵母:3克
辅助料用量
色拉油:1勺--

荷叶饼的做法步骤

  • 第九步:用手在中间捏一下
  • 第六步:上面刷上色拉油
  • 第七步:把刷过油的面对折在里面
  • 第三步:发酵后的面团压扁排气
  • 第二步:再加入适量的温水揉成光滑的面团,放温暖的地方发酵至两倍大
  • 第十步:锅里加温水,做好的生坯放入蒸笼盖上盖子最后发酵20分钟
  • 第一步:取一盆放入面粉,酵母用温水化开后加入面粉中
  • 第十三步:用它夹梅菜烧肉吃,过瘾
  • 第十二步:荷叶饼出笼
  • 第八步:梳子洗干净后压出花纹
  • 第十一步:发酵完成后大火蒸15分钟,关火焖3-5分钟
  • 第四步:分成5等份搓圆,松弛15分钟
  • 第五步:取一个面团擀成椭圆形
  • 相关食材:荷叶

    荷叶饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【麦子老妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜