第五步：将豆腐卤、糖和盐调匀待用。
第十一步：包好。
第十二步：上锅蒸熟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。
第七步：晾凉。
第六步：烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）。
第一步：带皮五花肉500克。
第四步：先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下。
第八步：肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉。
第三步：荷叶 1张。
第十步：肉码放在上面。
第九步：香菇洗净、黄花菜泡开。将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面。
第二步：香菇6个。
荷叶腐卤肉
荷叶腐卤肉是【梅依旧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶腐卤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道最解油腻的菜。
油脂多的食物，蒸着吃是最健康的做法，然而用了荷叶来蒸，更是把过剩的油脂全部放释出来了。
一年四季都有各自鲜明的饮食特色，春季的野菜，夏季的荷香，秋季的菊味，冬季的火锅，各有各的精彩和美妙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮五花肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 荷叶：1张 | 香菇：6个 |
| 黄花菜：100克 | 豆腐卤：1块 |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 酱油：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |