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荷叶馒头

菜谱编号:385-602
荷叶馒头是【美女天天】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶馒头”。
荷叶馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用菠菜汁做面食真是很靓丽,做的荷叶形馒头好看又好吃

荷叶馒头主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
菠菜汁:100克高筋粉:300克
辅助料用量
酵母:5克白糖:5克
油酥:1勺--

荷叶馒头的做法步骤

  • 第五步:取一个圆形面片刷一层油酥或者食用油
  • 第九步:摆出蒸锅蒸饧发到两倍大
  • 第三步:发酵好取出来排气揉光
  • 第一步:面粉加酵母,白糖,菠菜汁和成一个较硬的面团
  • 第七步:用手指把中间掐出一个小三角,当做荷叶把
  • 第八步:用刮板推出荷叶边
  • 第六步:对折成半圆形,用一个新梳子给它压出经脉(不要用梳过头的)
  • 第二步:放温暖处发酵1-2个小时
  • 第四步:用擀面棍擀成5毫米左右的长方形厚片再用碗刻出圆形的面片
  • 第十步:大火蒸15分钟左右即可
  • 相关食材:荷叶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶馒头。

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