第二步:准备山楂糕100克、糖30克。
第九步:山楂糕切片。
第八步:加入白糖。
第一步:鲜藕去皮。
第五步:鲜藕放入沸水绰一分钟,将藕片放入冷开水中冷却。
第六步:甜橙榨汁备用。
第四步:将甜橙去皮,切块。
第三步:鲜藕薄片。
第十步:将冷却后的藕片滤干水份,将橙汁倒进盘里完全淹没藕片,放冰箱冷藏3小 時以上或整夜。
第七步:过滤橙汁。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1、如果觉得榨鲜橙汁麻烦,可选用甜橙味果珍,浓度需要大一些。
2、糖的多少依自己的口味而加。
3、山楂糕切丝放入藕中也可。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜藕:500克 | 甜橙:300毫升 |
辅助料用量 | |
山楂糕:100克 | -- |
调味料用量 | |
糖:30克 | -- |
第二步:准备山楂糕100克、糖30克。
第九步:山楂糕切片。
第八步:加入白糖。
第一步:鲜藕去皮。
第五步:鲜藕放入沸水绰一分钟,将藕片放入冷开水中冷却。
第六步:甜橙榨汁备用。
第四步:将甜橙去皮,切块。
第三步:鲜藕薄片。
第十步:将冷却后的藕片滤干水份,将橙汁倒进盘里完全淹没藕片,放冰箱冷藏3小 時以上或整夜。
第七步:过滤橙汁。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的橙汁藕片。
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