莲藕鲜肉饺子

第九步：将面团取出滚成长条。

第七步：向面粉中缓慢多次的加水，同時用筷子轻轻搅拌成絮状。

第一步：肉馅中加适量的水搅打上劲。

第八步：用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。

第十一步：分别搓圆按扁。

第四步：将莲藕末与肉馅混合，再加入提前切碎的葱花。

第十四步：捏成饺子状，不用追求形状，只要不露馅就行。

第十三步：取一张饺子皮，在中间放上馅料。

第十六步：出锅装盘就可以吃了。

第十步：分割成大小均匀的小块。

第二步：莲藕洗净切成小块。

第十五步：全部包好之后，下入锅中煮熟，一般是水烧开后下饺子，每煮沸一次加一碗凉水激一下，煮沸两三次就可以关火了。

第三步：将连藕块放进碎菜器搅碎。

第五步：加入上述各种调料，最后将食用油烧至冒烟浇上去。

第六步：搅拌均匀。

第十二步：擀成皮。