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黑椒沙茶饭

菜谱编号：018-768

黑椒沙茶饭是【籣草児】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒沙茶饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对于剩饭，大家无一例外地都会变着花样炒着吃，口味当然随意啦。

我家在烹饪调料中，味精、鸡精除了有客人来偶尔用一点点，平日里基本上没动，胡椒却是大瓶大瓶的买。

喜欢黑胡椒的浓郁的味道，无论炒菜、炖汤，甚至炒饭······

黑椒沙茶饭主厨：籣草児

第八步：剩饭倒入锅中，炒散。

第九步：加入胡椒、盐，炒匀。

第六步：锅中余油爆香大葱粒。

第七步：倒入香肚粒，煸炒。

第二步：准备好调料。

第十步：加入沙茶酱，炒匀。

第一步：准备好食材。

第四步：鸡蛋磕破于碗中；沙茶酱调匀备用。

第三步：香肚、大葱切细粒，红椒切细粒；西兰花掰细朵，焯熟备用。

第十一步：倒入鸡蛋，炒匀。

第五步：锅中油热，滑散鸡蛋，盛起备用。

第十二步：倒入西兰花，炒匀；调好味盛入碗中。

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