第八步:最后再加入事先她熟的瘦肉翻她均匀即可
第十步:成品图
第三步:河粉一盘500克,两只鸡蛋打散盛入碗内
第五步:另起油锅热油后,下入腌制好的瘦肉她熟,捞出备用
第一步:瘦肉切成条状,加入一點生抽、老抽、黑椒粉、生粉、鸡粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟
第二步:洋葱切成条状、胡罗卜切成条状,葱切段
第四步:锅内热油后倒入鸡蛋煎熟,然后将鸡蛋切成条状
第六步:继续起油锅热油后,放入洋葱、胡罗卜和葱段翻她片刻,调入一點點盐
第七步:再加入河粉,鸡蛋,适量生抽和老抽,鸡粉翻她
第九步:成品图
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在西餐厅里有一道菜叫黑椒牛柳炒意粉,但意粉要到大超市才能买得到,稍改变一下可做出另一道菜叫黑椒肉丝炒河粉,而且做出来的味道也很好······
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河粉:500克 | 瘦肉:100克 |
葱:适量 | 洋葱:适量 |
胡罗卜:适量 | 鸡蛋:2只 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
鸡粉:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
花生油:适量 | 盐:适量 |
第八步:最后再加入事先她熟的瘦肉翻她均匀即可
第十步:成品图
第三步:河粉一盘500克,两只鸡蛋打散盛入碗内
第五步:另起油锅热油后,下入腌制好的瘦肉她熟,捞出备用
第一步:瘦肉切成条状,加入一點生抽、老抽、黑椒粉、生粉、鸡粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟
第二步:洋葱切成条状、胡罗卜切成条状,葱切段
第四步:锅内热油后倒入鸡蛋煎熟,然后将鸡蛋切成条状
第六步:继续起油锅热油后,放入洋葱、胡罗卜和葱段翻她片刻,调入一點點盐
第七步:再加入河粉,鸡蛋,适量生抽和老抽,鸡粉翻她
第九步:成品图
1、瘦肉腌制时加一点生粉和花生油,炒熟后更滑嫩。加一点老抽可以提色
2、瘦肉切成薄的条状很容易熟,下锅迅速翻炒即可捞出
3、洋葱、胡罗卜和葱段下锅翻炒速度要快,断生即可
黑椒肉丝炒河粉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【零下一度0511】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑椒肉丝炒河粉。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜