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大白饼干

菜谱编号：187-814

大白饼干是【zeychou】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白饼干”。

第十二步：烤箱预热140度，烤10分钟左右即可。

第四步：将面团分成45克三份，205克一份。

第十一步：半小时后取出，切成5毫米左右薄片。不宜冷冻太久，不然切的时候容易碎。

第七步：将其中一45克原色面条压扁，表面用擀面杖轻轻擀平，另取一可可面条压扁，擀成薄片后放于擀平的原色面条上做为主体。

第一步：黄油切小块，放入大碗中，室温下软化，筛入糖，揉匀。

第五步：取其中一45克面团，加入可可粉，揉匀后均匀分成三份。

第六步：将所有面团揉搓成15厘米左右条状。

第三步：揉成光滑面团，刚开始会觉得有点干，等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。

第九步：将剩下的45克原色面条压扁，盖于两眼之间，轻压确保填满两眼之间的空隙。

第八步：将另外两条可可面条粘与主体两侧做眼睛。

第二步：筛入面粉，加入蛋白和香草精。

第十步：将剩余的原色面团均匀地包裹在主体外部，包上保鲜膜放入冰箱冷冻室。

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