第一步:10颗大白兔奶糖,撕掉糯米纸,切小粒,放入35g全脂牛奶中,用热水隔热至融化备用。
第三步:加入大白兔奶糖液,再继续用电动打蛋器打发。
第五步:将蛋奶液隔再热水盘上,不断翻拌加热蛋奶液,从而达到杀菌的目的
第七步:把已经降温的蛋奶液倒入奶油霜中,翻拌均匀至顺滑充满光泽。
第二步:糖粉加入蛋黄,电动打蛋器到发至体积变大。
第六步:用电动打蛋器低速打发淡奶油,到6-7成发状态,提起奶油霜,有一个柔软修长的尾巴即可。
第四步:至蛋黄液体积膨大轻盈,颜色变浅,出现清晰的纹路。
第九步:夏天最适合来一口哦~
第八步:注入容器中,放入冰箱冷冻6小時以上