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银耳海鲜粥

菜谱编号:188-052
银耳海鲜粥是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳海鲜粥”。
银耳海鲜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来是想煮海鲜粥,看到先前煲糖水剩的银耳就加了一些,煲出的粥出乎预料的软糯,棒棒哒。

银耳海鲜粥主厨:樨儿小厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
瑶柱:25克海米:25克
胡萝卜:25克银耳:25克
大米:130克姜:两片
糯玉米渣:少许--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
白胡椒粉:适量--

银耳海鲜粥的做法步骤

  • 第一步:瑶柱海米水发一夜,拌料酒后上锅蒸15分钟备用。胡萝卜和银耳切碎一点儿备用。(瑶柱跟海米忘记拍了(*^__^*) 嘻嘻……)
  • 第二步:大米中加入少许糯玉米渣淘洗干净,吃一点粗粮有益健康哦。米最好浸泡1小时左右。
  • 第五步:等粥煲到自己喜欢的浓稠度后加入少许盐和白胡椒粉调味即可。
  • 第四步:粥煲15分钟后加入胡萝卜和银耳碎。
  • 第三步:米入电饭煲开锅后加入海米、鲜姜片和瑶柱煲粥。
  • 菜谱标签:
    相关食材:银耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的银耳海鲜粥。

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