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家常麻婆豆腐

菜谱编号:188-112
家常麻婆豆腐是【jzhzlljyf123】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常麻婆豆腐”。
家常麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时烧麻辣豆腐,今天烧麻婆豆腐,味道也不错啦。

家常麻婆豆腐主厨:jzhzlljyf123

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:400克肉末:80克
料酒:3ML葱:1棵
白砂糖:2茶匙豆瓣酱:10克
鸡精:2克淀粉:5克

家常麻婆豆腐的做法步骤

  • 第六步:我没有放盐,豆瓣酱偏咸,所以没放。加入二小勺糖
  • 第一步:豆腐切小块,水里浸泡15分钟
  • 第九步:成品
  • 第四步:倒入适量水
  • 第八步:最后加鸡精,放入葱
  • 第三步:加入豆瓣酱,喜欢辣的就多放一些
  • 第五步:豆腐倒入锅里,最好不要用锅铲翻动,易碎
  • 第七步:用淀粉勾芡
  • 第二步:锅里加油,倒入肉末煸炒,在加入料酒
  • 相关食材:豆腐

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