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菠萝西米露

菜谱编号:188-445
菠萝西米露是【自负一生】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝西米露”。
菠萝西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的甜品……

菠萝西米露主厨:自负一生

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝肉:100克牛奶:100毫升
凉开水:适量--
辅助料用量
西米:25克冰糖:15克
冰块:适量--

菠萝西米露的做法步骤

  • 第四步:再添水淹没西米,煮至西米完全透明。再捞出,过凉开水(加了冰块的),放入碗中备用。
  • 第六步:将菠萝糖水倒入装西米的碗中。加入牛奶,搅拌均匀。
  • 第三步:锅里加适量水,大火烧开。西米快速用清水冲洗一下,倒入沸水中,不时搅拌一下,以免糊锅。大火煮至中间有个小白点时,关火,盖盖子焖一会儿。捞出,过凉开水(加了冰块的,嘿嘿……)。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第五步:锅中加适量清水,倒入菠萝粒和冰糖,煮开。
  • 第七步:完成。
  • 第二步:菠萝切小粒。
  • 菠萝西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    注:1·菠萝果肉先用盐水泡过的,可以放心使用。
    2·西米过凉开水后会Q弹些哟……天热时,凉开水里加点冰块,西米会更Q更弹的……
    3·冰糖和牛奶的量,看自己口味调整吧。
    3·冷藏之后更好喝哟……

    菜谱标签:甜品
    相关食材:菠萝西米

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