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酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐

菜谱编号:069-992
酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐是【吃货眼中的世界】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐”。
酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这夏天天气一热,属实没啥胃口,去水果店逛一圈比较想吃菠萝,虽然现在菠萝不是应季的水果,但那味道还真是让人想念,虽然价钱有点贵,但还是不受控制的买了一个翻翻书做个菠萝豆腐吧,酸酸甜甜的,还真是开胃!

酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐主厨:吃货眼中的世界

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝:半个豆腐:一块
熟玉米粒:适量--
辅助料用量
橄榄油:适量盐:半小勺
味精:适量白砂糖:一小勺
番茄酱:适量葱:半根
姜汁:数滴--

酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐的做法步骤

  • 第二步:豆腐用开水焯一下
  • 第一步:材料图(菠萝去皮切块,用盐水泡一会再冲洗干净)
  • 第五步:锅底留油,放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出
  • 第八步:烧开后下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可
  • 第三步:焯好的豆腐切成块
  • 第六步:倒入番茄酱煸炒
  • 第七步:放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水
  • 第四步:准备一个小碗,倒入淀粉,豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸,炸成金黄色捞出
  • 相关食材:菠萝豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐。

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