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酸甜菠萝虾

菜谱编号:335-427
酸甜菠萝虾是【美女天天】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜菠萝虾”。
酸甜菠萝虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“以前总是用里脊肉配上菠萝做咕噜肉吃,这次换成虾仁感觉比里脊肉更美味,菠萝的酸味正好可以压住海虾的腥味”

酸甜菠萝虾主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海虾:10个菠萝:150克
辅助料用量
料酒:5克胡椒粉:1克
淀粉:15克青椒:1个
葱白:3克蒜片:3克
姜末:1克生抽:2克
盐:3克白糖:5克

酸甜菠萝虾的做法步骤

  • 第十三步:加入少许油炒匀出锅了
  • 第三步:菠萝肉切块,青椒切块,葱姜蒜备用
  • 第四步:虾仁沥干水分加入淀粉拌匀
  • 第六步:另起锅烧油放入葱姜蒜爆香
  • 第十一步:倒入适量料酒炒匀
  • 第九步:加一勺白糖翻炒均匀
  • 第二步:虾去壳去虾线清理干净用料酒,胡椒粉腌制一下
  • 第一步:食材备好
  • 第十四步:做好的酸甜开胃,虾仁吃着也倍爽
  • 第五步:把虾放入热油里炸变色捞出
  • 第十步:倒入炸好的虾仁
  • 第八步:倒入菠萝翻炒
  • 第七步:加入青椒块翻炒
  • 第十二步:加少许生抽炒匀
  • 相关食材:菠萝

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