当前位置:首页 > 菜谱大全 > 客家擂茶

客家擂茶

菜谱编号:188-480
客家擂茶是【流星海】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家擂茶”。
客家擂茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

擂茶是我们客家人日常食品,暑天必有一餐食茶;也是待客佳肴,有客人,朋友到家时,主人必要张罗:擂茶啰。正月十五元宵节,我们客家人要煮十五样茶,即配料有十五种。

客家擂茶主厨:流星海

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:200克萝卜干:50克
韭菜:50克通菜:50克
长豆:50克黄豆:30克
翘头:50克毕迟:20克
辅助料用量
盐:1勺--

客家擂茶的做法步骤

  • 第三步:长豆叶
  • 第六步:把毕迟放入擂茶缸中,擂成糊状,再加入炒熟的花生,继续擂至幼滑状
  • 第一步:韭菜
  • 第二步:长豆,翘头
  • 第四步:通菜
  • 第七步:冲入刚煮沸的开水,调少许盐,茶汤完成。按各人口味喜好,毕迟可换成芫茜,紫苏等。
  • 第五步:毕迟
  • 第八步:各式蔬菜炒熟,(可按口味自行增减品种,但萝卜干,翘头必不可少!菜色愈多越香!)装饭,加菜,加茶汤,即可。美味,营养又健康的客家擂茶!
  • 菜谱标签:饮品

    客家擂茶菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【流星海】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的客家擂茶。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜