第四步：·烤箱185度预热放入中层烤20分钟即可出炉了。
第二步：·香菇内部刷上黄豆酱如果怕不够味撒入几颗盐巴。
第一步：材料：香菇7个鹌鹑蛋8个 黄豆酱适量·把香菇洗净剪掉脚伞也剪掉一點。
第三步：·打入鹌鹑蛋。
烤香菇鹌鹑蛋
烤香菇鹌鹑蛋是【依然美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤香菇鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。
香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。
香菇生长在冬季（立冬后至来年清明前）。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菇：7个 | 鹌鹑蛋：8个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：适量 | -- |
烤香菇鹌鹑蛋的做法步骤
烤香菇鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
香菇要选着大一点的比较好装蛋蛋，蛋液别太满烤的时候会溢出的。烤箱温度要适当调整每个人的烤箱温度都不一样。
答配菜谱：鹌鹑蛋与香菇的做法