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鱼香鸡爪

菜谱编号:188-655
鱼香鸡爪是【小黠大痴】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香鸡爪”。
鱼香鸡爪
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:600克--
辅助料用量
小葱:30克姜末:15克
蒜末:15克红辣椒:15克

鱼香鸡爪的做法步骤

  • 第三步:重新入锅加料酒,葱结,姜片,盐烧开煮熟鸡爪捞出
  • 第五步:一勺淀粉加水调匀
  • 第八步:加适量生抽,白糖,香醋,炒匀,淋入水淀粉,让鸡爪挂满汤汁
  • 第九步:装盘
  • 第一步:鸡爪清洗干净把指甲剪掉
  • 第七步:煮熟的鸡爪下锅
  • 第六步:姜蒜末,辣椒冷油下锅炒出香味
  • 第二步:冷水下锅煮两分钟捞出冲干净
  • 第四步:葱姜蒜末,辣椒备好
  • 相关食材:鸡爪

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