烤羊腿
烤羊腿是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤羊腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
某人某天在家里突然闻到了空气中飘来的电烤羊肉的味道,上街寻觅未果之后,指示我:哪天咱们在家烤吧。好的主人。
我倒不觉得这道菜有多么好吃,但是某人十分赞赏,而且发出了“以前你做的可以称为美食,这道菜可以称为艺术!"的感叹。他吃得啧啧赞叹,而且说了一句:“有你是我福气”
好吧,看在某人这句让我心甜的话份上,我就把它分享出来,让大家都分享一下我的幸福感吧。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:烤 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小羊腿:1000克 | 洋葱:1个 |
蒜:2瓣 | 香菜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 孜然粒:适量 |
黑椒粉:适量 | 各种香料:少许 |
柠檬:半个 | 橄榄油:少许 |
孜然粉:适量 | -- |
烤羊腿的做法步骤
烤羊腿做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤盘里最好铺上油纸,我没有铺,结果刷烤盘费了些力气。
2·洋葱也可以烤一段时间后再撒在羊腿表面。以防时间过长烤糊。
3·吃剩的骨头可以用来熬汤,我们第二天用它煮了一锅面条,清淡中带着肉香,十分爽口。
4·烤制时间可以根据羊腿大小和烤箱温度自行调整,只要筷子可以轻易扎肉里就说明成熟了。