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肠仔串串

菜谱编号:189-256
肠仔串串是【雪墨飞扬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肠仔串串”。
肠仔串串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收拾冰箱,找出冬天吃火锅剩下的各种丸子,鱼豆腐,肠仔之类。天气热了,也不爱吃火锅了,本着不浪费的原则,用竹签串了烤来吃,味道还不赖。比较像一种小吃,很受孩子欢迎。

肠仔串串主厨:雪墨飞扬

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肠仔:200克蚝油:1大勺
蜂蜜:2大勺孜然粉:适量
盐:适量--
辅助料用量
食用油:2大勺生抽:1大勺
芝麻:适量孜然粒:适量

肠仔串串的做法步骤

  • 第三步:间隔排入铺了锡纸的烤盘中。
  • 第二步:按照自己的喜好串起来,中间留下空隙。
  • 第四步:把食用油,少许盐,生抽,蚝油,芝麻,孜然粉,蜂蜜倒入碗里,调成料汁。
  • 第七步:出炉。趁热吃。
  • 第六步:放入预热好的烤箱,180度10分钟。取出翻面,再涂料汁,撒上孜然粒,继续烤10分钟。
  • 第五步:把料汁刷在串串上。
  • 第一步:各种肠仔,甜不辣,鱼豆腐解冻。竹签提前泡水30分钟。
  • 肠仔串串做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我们家孩子不吃辣,所以没有撒辣椒粉。喜欢吃辣的同学们撒点辣椒粉更好吃。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肠仔串串。

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