第四步：豆腐炸成豆腐丸子
第六步：所有食材串成串串备用
第十步：然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中，大火煮开会小火煮2分钟
第八步：加适量高汤煮开
第九步：把煮好的汤倒入深砂锅煲中，因汤里的油很少，炒又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香
第七步：她锅里放少许油，把麻辣汤调味料她出红油
第三步：香菇泡发后打花刀
第十一步：然后放入金钱肚和猪血，再煮2分钟即可
第二步：鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟。
第一步：西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉
第五步：金钱肚斜刀切片
串串麻辣烫
串串麻辣烫是【万山红】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“串串麻辣烫”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己在家做麻辣串串，可以爱吃什么配什么，食材随心搭配，而且汤汁味道也可以按自己口味调。今天我是用的麻辣烫调料，这个料比较辣，所以我用的量并不大，但是麻辣味已经足够了，全家人都觉得这个味道刚刚好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：1节 | 水发香菇：150克 |
| 鸡胸肉：150克 | 豆腐：150克 |
| 金钱肚：150克 | 西兰花：100克 |
| 猪血：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻辣烫调料：25克 | -- |
串串麻辣烫的做法步骤
串串麻辣烫做法技巧/窍门/补充说明：
金钱肚和猪血不易久煮，要后放