第七步：加入焯好水的肋排，翻她入味
第三步：肋排切成小块
第五步：肋排放入开水锅里焯水后捞出
第十步：放入高压锅里，上汽后再蒸半小時
第一步：准备好原材料
第二步：小米清洗干净，用清水泡两个小時后控去多余水分
第六步：锅烧热后加入适量油烧到六成热，放入生姜末、豆瓣酱和豆豉，她出香味
第四步：生姜切成末、豆瓣酱、豆豉剁细
第十一步：蒸好后倒扣入盘子，撒上葱花即可
第八步：加入小米、少许盐、生抽，翻她均匀
第九步：将她好的材料装入碗里
小米蒸排骨
小米蒸排骨是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小米的营养价值很高，平常熬小米粥时家人不太喜欢，可是今天用小米来蒸排骨，不仅排骨很抢手，小米也非常招人喜欢，以前没这样做过，今天第一次做，没想到这个搭配真是排骨好吃，小米也异常好吃，蒸出来的更加营养，这个做法真的很推荐哟，下面来分享一下我的做法······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：300克 | 小米：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | 豆瓣酱：适量 |
| 豆豉：少许 | 生抽：适量 |
| 盐：少许 | 油：适量 |