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立夏美食【韭菜炒蚕豆】

菜谱编号:189-372
立夏美食【韭菜炒蚕豆】是【铸味坊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“立夏美食【韭菜炒蚕豆】”。
立夏美食【韭菜炒蚕豆】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近家里的餐桌上都是它的影子。特别特别爱它的翠绿,用它来点缀餐桌,心情都会变的豁然开朗。

而它的营养更是棒棒的。据说蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。每天做一点给长身体的孩子们吃,没有比它更合适的了!

另外,嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,想吃要趁早哦!

立夏美食【韭菜炒蚕豆】主厨:铸味坊

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆:200克韭菜:150克
辅助料用量
姜:1个--

立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法步骤

  • 第一步:材料图我
  • 第七步:蚕豆粉糯、韭菜香脆;试试吧,绝不会让你失望!
  • 第四步:下蚕豆快速翻炒30秒
  • 第三步:炒锅烧热,倒入稍多一点油,下姜丝爆香
  • 第五步:沿锅边浇入少许清水,盖盖,焖1分钟
  • 第六步:开盖,立即下入韭菜,加入1小勺盐和1小勺白糖提鲜,翻炒40秒起锅
  • 第二步:韭菜切段备用
  • 相关食材:韭菜蚕豆

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