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发面南瓜紫薯饼

菜谱编号:208-684
发面南瓜紫薯饼是【奇玉音缘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面南瓜紫薯饼”。
发面南瓜紫薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜含有淀粉,蛋白质,胡萝卜素,维生素B,维生素C和钙,磷等成分。

这款南瓜饼和东北火烧的做法差不多,很适合老人和孩子,口感软软的,甜甜的。

每天早起为家人做美味的早餐也是一件幸福的事呢!

发面南瓜紫薯饼主厨:奇玉音缘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:200克紫薯:500克
面粉:500克酵母:3克
辅助料用量
糖:30克--

发面南瓜紫薯饼的做法步骤

  • 第二步:熟南瓜捣成泥
  • 第七步:加入适量的白糖捣成紫薯泥
  • 第三步:加入适量的清水过筛,这样和的面会更细腻
  • 第十二步:当早餐配点粥和小菜是不是很适合。
  • 第六步:紫薯洗干净蒸熟
  • 第四步:面粉里加入适量的南瓜水和酵母
  • 第一步:南瓜去皮去籽切片,用蒸锅蒸熟
  • 第十三步:开吃吧
  • 第五步:和成面团,发至两倍大
  • 第九步:包入适量的紫薯馅
  • 第十一步:小火慢慢煎,煎至两面金黄即可
  • 第十步:平底锅加入适量的油,油温六成热的时候放入南瓜饼,褶从下按扁
  • 第八步:面发了以后揉出气泡,分成大小均匀的面团,擀成面皮
  • 发面南瓜紫薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎的时候一定要小火慢慢煎,不能急。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜紫薯

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