第二步:胡萝卜去皮洗净插丝放入搅拌好的肉馅中再拌匀。
第三步:肉馅用手团成大肉丸,在个掌间轻轻拍打结实。
第五步:推入,空气炸锅温度180度,烤15分钟。
第一步:猪肉馅中(有少量肥肉,更香嫩)加入花椒粉、葱花、蚝油、料酒、生抽、盐朝一个方向搅拌均匀。
第六步:烤好的大肉丸。
第八步:成品。
第七步:香。
第四步:空气炸锅篮铺上锡纸,肉丸放上面。
第九步:成品。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
空气炸锅版无油丸子~一个是直接炸好就吃的脆丸子(180度15分钟),一个是加了料又炖了一下,两种丸子两种口味
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:一颗 | 花椒粉:半勺 |
生抽:1勺 | 料酒:半勺 |
香油:半勺 | 蚝油:1勺 |
盐:半勺 | 胡萝卜:半个 |
第二步:胡萝卜去皮洗净插丝放入搅拌好的肉馅中再拌匀。
第三步:肉馅用手团成大肉丸,在个掌间轻轻拍打结实。
第五步:推入,空气炸锅温度180度,烤15分钟。
第一步:猪肉馅中(有少量肥肉,更香嫩)加入花椒粉、葱花、蚝油、料酒、生抽、盐朝一个方向搅拌均匀。
第六步:烤好的大肉丸。
第八步:成品。
第七步:香。
第四步:空气炸锅篮铺上锡纸,肉丸放上面。
第九步:成品。
中间可以拉出看一下烤的程度。
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