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草莓味冰淇淋

菜谱编号:189-864
草莓味冰淇淋是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓味冰淇淋”。
草莓味冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天到了冰淇淋必须自己制作才安心

草莓味冰淇淋主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蛋黄:3个纯牛奶:200ML
动物性淡奶油:250ML细砂糖:50克
辅助料用量
柠檬汁:3滴草莓酱:300克

草莓味冰淇淋的做法步骤

  • 第七步:打好的淡奶油中加入已经冰凉的蛋奶液,用橡皮刮刀上下翻拌均匀再倒入草莓酱,同样上下翻拌均匀
  • 第五步:蛋奶液倒入锅中,小火煮不停的搅拌至浓稠。不要大火煮成蛋羹了浓稠后拿出晾凉 放在冷水中冷却
  • 第四步:再倒入牛奶用打蛋器搅拌均匀
  • 第二步:草莓酱 你可以换成自己 喜欢的口味,水果酱可以是买的可以是自己制作的只要你喜欢就行
  • 第八步:后倒入容器放入冰箱冷冻层冷冻 我放的布丁瓶 追求好看 可以放个盒子 再用勺子刮下 每隔1小时搅拌一下 大概搅拌个三次就差不多了
  • 第一步:材料 合集
  • 第九步:数小时后 美味的冰淇淋好了
  • 第三步:蛋黄加入20g 的细砂糖 柠檬汁三滴,搅拌至溶解
  • 第六步:淡奶油中加入细砂糖30克g,用电动打蛋器打发至六七分发,大致能保持纹路状态
  • 第十步:很香浓
  • 草莓味冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明:

    煮蛋奶液的时候一定要小火煮到浓稠,要一直搅

    相关食材:草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓味冰淇淋。

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