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豆角沾片子

菜谱编号:190-498
豆角沾片子是【云之茉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角沾片子”。
豆角沾片子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中国醋都葡乡--清徐。记得小时候最高兴的就是吃豆角沾片子了!鲜香的豆角裹上一层精道的面,蘸上红红的西红柿酱,是不是有种柳暗花明又一村的感觉?

豆角沾片子主厨:云之茉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
豆角:适量面粉:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量番茄:适量
豆面:适量--

豆角沾片子的做法步骤

  • 第六步:入锅煮一刻钟左右。捞起装盘。
  • 第一步:白面,豆面,加两颗鸡蛋对水和成面糊。醒一小时左右。
  • 第四步:捞起代凉。
  • 第七步:配上自家炒的西红柿酱,怎一个爽字了得!
  • 第二步:豆角洗净,最好选那种嫩嫩的肉多的豆角,我用的是无丝豆角。
  • 第五步:豆角裹面,不要裹太多,沾满豆角没有累赘正好。
  • 第三步:起锅水开后放入豆角煮至六七成熟。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆角

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